June 7 2012
Restaurante Farma Kreaton (Granja de carne en griego) es la adición de reciente apertura a la bien publicitada restaurante Fabrica Kreaton situado en el centro de la ciudad de Komotini, (Adrianoupoleos 4) en el noreste de Grecia.
La arquitectura y el diseño interior de ambos espacios son de Minas Kosmidis (Μηνάς Κοσμίδης) con oficinas en Tesalónica y Komotini.
En el caso de Farma Kreaton, el diseñador gráfico Yiannis Tokalatsidis creó los minimalistas, gráficos dibujados a mano y recortables de las vacas, pollos y el paisaje de la zona rural que establece la caprichosa granero yardas tono de elegancia a todo el espacio.
El 270 metros cuadrados (casi 3.000 metros cuadrados), 150 restaurantes nueva sede es, en esencia, un adicional de concepto abierto rincón comedor a la existente Kreaton Fabrica de que, a su vez, está inspirada en un carnicería griego. Ambos están alojados en una casa de campo renovada década de 1950 con un gran patio.
En Farma Kreaton, además de los componentes gráficos, nos sentimos atraídos a las plantas preciosas, madera pintadas de blanco y la sensación general de un temporal de construcción del granero cena.
Las mesas de tablones simples, las sillas no coincidentes, sin pretensiones, las plantas y hierbas humildes macetas en las mesas, todos exudan una sensación de un espacio dedicado - sólo por el momento - a la comida suntuosa y disfrute de la buena compañía.
Las pacas de heno, horquillas de carga, el regaderas y los animales recortadas recordar a los comensales de la labor realizada y que-hacer en la granja, los seres cena un momento de celebración-tal vez de una cosecha de heno de buena calidad o un parto exitoso.
En resumen, Minas Kosmidis y su equipo han logrado crear una apariencia verosímil de una granja de trabajo sin tener que pasar por la borda y acabar con un artificial, pretenciosa "concepto" en su lugar.
La comida en Farma Kreaton es típica griega a base de carne placas, y los comensales son en su mayoría locales. Tuija Seipell.
